Бесплатная доставка
Скидка при оплате на сайте
Защита покупателей
Корзина (0)

Корзина пуста.

0 out of 5
0 Отзывов

Цена: 1340 руб.

Товар закончился
Возвращаем 10% бонусами
Удобные способы оплаты
Гарантия качества

Lactoferm MSO (20U) от Biochem – мезофильная закваска засыпного типа (добавляется непосредственно в молоко). В ее составе находятся универсальные бактерии, которые предусмотрены в рецептах приготовления мягких, полутвердых видов сыра. Концентрат не содержит культуры, продуцирующий углекислый газ, поэтому для получения «дырочек» в сыре ее не рекомендуется использовать.

Состав
  • Lactococcus lactis subsp. lactis,
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
Способ применения

1. Достать порошковый концентрат из морозильной камеры, дать полежать 30 мин;

2. Открыть пакет продезинфицированными ножницами, место среза протереть спиртом;

3. Ввести порошок закваски в пастеризованное молоко по нормам производителя и оставить на 2 минуты для набухания;

4. Перемешивать массу тщательно, достигая равномерного распределения культуры и избегая появления пены;

5. Далее готовить по рецепту.

Условия хранения и срок годности

Хранить при температуре -18 ºС. Срок хранения 18 месяцев. Содержимое открытого пакета рекомендуется пересыпать в сухую, герметичную посуду, держать при -18 ºС в морозильной камере.

Транспортировка Не более 2-х недель при нарушении температурного режима

Отзывов пока нет.

Оставьте свой отзыв о товаре