Бесплатная доставка
Скидка при оплате на сайте
Защита покупателей
Корзина (0)

Корзина пуста.

0 out of 5
0 Отзывов

Цена: 1591 руб.

Артикул: 100-224 Категория: Производитель: ,
Товар закончился
Возвращаем 10% бонусами
Удобные способы оплаты
Гарантия качества

Состав закваски CHOOZIT Kefir DC LYO 1000Lот Danisco адаптирован для получения качественного кефира. Этот лиофилизированный концентрат многоштаммовых культур, в его составе содержатся кефирные зерна. Закваска предназначена для прямого внесения в перерабатываемое молочное сырье. Она придает готовому продукту высокую вязкость и приятный вкус.

Дозировка Пакет концентрата CHOOZIT Kefir DC LYO 1000l позволяет переработать до 1000 л молочного сырья. На каждых 100 л молока берут 10 DCU.
Состав

– Lactococcus lactis subsp.,
– Leuconostoc sp.,
– Lactobacillus sp.,
– Streptococcus thermophilus)
– Lactococcus lactis,
– Lactococcus cremoris,
– Lactococcus diacetylactis

Способ применения

1. Достать порошковый концентрат из морозильной камеры, выдержать при комнатной температуре 20 мин;

2. Открыть пакет продезинфицированными ножницами, место среза протереть спиртом;

3. Ввести порошок закваски в пастеризованное молоко по нормам производителя и оставить на 2 минуты для набухания;

4. Перемешивать массу тщательно, достигая равномерного распределения культуры и избегая появления пены;

5. Далее готовить по рецепту.

Условия хранения и срок годности

Общий срок хранения закваски – 12 месяцев при температурном режиме (-18ºС). В морозилке хранят также содержимое открытого пакета, присыпав его предварительно в сухую, закрывающуюся емкость.

Транспортировка Не более 2-х недель при нарушении температурного режима.

Отзывов пока нет.

Оставьте свой отзыв о товаре

Аналогичные товары