Бесплатная доставка
Скидка при оплате на сайте
Защита покупателей
Корзина (0)

Корзина пуста.

0 out of 5
0 Отзывов

Цена: 268 руб.

Артикул: 100-232 Категория: Производитель: ,

В наличии

Add to wishlist Remove from wishlist
Возвращаем 10% бонусами
Удобные способы оплаты
Гарантия качества

Закваску Lyofast LL 1 (5U) от Sacco рекомендуют использовать в качестве вспомогательного ингредиента при производстве сыров швейцарской группы с большими глазками: Маасдам и Эмменталь, Грюйер и Ярлсберг. Данная культура придает готовому продукту мягкий, немного островатый привкус и характерный аромат сыра, создает условия для развития пропионовокислых бактерий.

ДозировкаОдин пакет Lyofast LL 1 (5U) рассчитан на объем молока до 250 л. Разовую порцию концентрата определяют с учетом объема молока, рецептуры.
Состав

Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis

Способ применения

1. Достать порошковый концентрат из морозильной камеры, дать полежать 30 мин;

2. Открыть пакет продезинфицированными ножницами, место среза протереть спиртом;

3. Ввести порошок закваски в пастеризованное молоко по нормам производителя и оставить на 2 минуты для набухания;

4. Перемешивать массу тщательно, достигая равномерного распределения культуры и избегая появления пены;

5. Далее готовить по рецепту.

Условия хранения и срок годности

Хранить при температуре -18 ºС. Срок хранения 18 месяцев. Содержимое открытого пакета рекомендуется пересыпать в сухую, герметичную посуду, держать при -18 ºС в морозильной камере.

ТранспортировкаНе более 2-х недель при нарушении температурного режима

Отзывов пока нет.

Оставьте свой отзыв о товаре

Аналогичные товары