Бесплатная доставка
Скидка при оплате на сайте
Защита покупателей
Корзина (0)

Корзина пуста.

0 out of 5
0 Отзывов

Цена: 50 руб.

Артикул: 100-364 Категория: Производитель: ,
Товар закончился
Возвращаем 10% бонусами
Удобные способы оплаты
Гарантия качества

КФ СОЛЬ МИКС 820 (E 452, Е 339) – пищевая добавка, облегчающая процесс производства плавленого сыра и других плавленых сырных продуктов. Благодаря добавлению такого ингредиента удается избежать расслаивания продукта, достичь стабилизации вкуса и запаха готового продукта. Соль-плавитель не влияет на развитие заквасочных культур

ДозировкаРекомендуется добавлять 0,5-2,5 % соли-плавителя исходя из ожидаемого объема готового продукта.
Состав

– Эмульгатор полифосфат Е 452i;
– Ортофосфат E 339ii.

Способ применения

Предварительно растворить соль в воде или молоке ( t жидкости – 20-30 C ) и внести в виде 10% раствора перед тепловой обработкой.

Условия хранения и срок годности

Следует хранить соль-плавитель в сухом месте, при температуре не выше 20°С. Влажность воздуха не должна быть выше 75%.

Транспортировка Допускается без установленного температурного режима.

Отзывов пока нет.

Оставьте свой отзыв о товаре