HANSEN XPL-30 (200 U)— это качественная заквасочная культура, которая спользуется для приготовления сметаны и кефира, формирует густую консистенцию. Также отлично подходит для изготовления мягких и полутвердых сыров без глазков.
Состав: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Streptococcus thermophilus.

Преимущества: благодаря культуре, продукт приобретает приятный и сбалансированный вкус. HANSEN XPL-30 помогает достичь однородной и кремообразной консистенции. Продукты, изготовленные с использованием этой культуры, содержат живые пробиотики, которые поддерживают здоровье кишечника и улучшают пищеварение.
Размер упаковки: 200 U упаковка рассчитана на 800-2000 л молока.
Внесение: прямое.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте, в закрытой упаковке, защищенном от света. Использовать сразу после вскрытия. Хранить в морозильной камере при отрицательной температуре до -18ºC. Максимальная температура хранения — 4ºC. Срок хранения — 2 года. Транспортировка допускается в течение двух недель без соблюдения температурного режима.
Инструкция к применению: откройте пакет, аккуратно поместите закваску на поверхность молока подождите 3 минуты. Затем аккуратно перемешайте в течение 10-12 минут. После этого оставьте молоко для ферментации на время, указанное в рецепте. Далее следуйте рецепту.
Производитель: Chr. Hansen, Дания
Заквасочная культура HANSEN XPL-30 (200 U) — это идеальный выбор для производителей и сыроделов-любителей, которые стремятся создать качественные молочные продукты с полезными свойствами.
Тип: термофильная закваска